감효과1 가을의 보석 감의 영양성분과 효과 그리고 보관방법 가을의 감미로움, 감 일본에서는 그동안 영양 공급원으로 소비되어 온 과일 중 하나로 "숙취의 아침에 감"와 관련된 전설까지 있을 만큼입니다. 그렇다면, 이러한 현상의 근거는 무엇일까요? 10월 26일은 "감의 날"로 지정되어 있으며, 이 날을 기념하여 영양사이자 가정 교사인 김영숙 씨에게 인터뷰를 진행했습니다. 감은 영양면에서 뛰어난 성분을 가지고 있을 뿐만 아니라, 알코올 분해를 돕는 성분도 함유하고 있습니다. 일본에서는 헤이안 시대의 문헌에서도 볼 수 있듯, 감은 오랫동안 일본 사람들과 친숙한 과일 중 하나입니다. 처음에는 쓴 맛이 있는 감이었지만 13세기에는 쓴 맛이 없는 단감이 일본에서 발견되었습니다. 에도 시대에는 다양한 품종이 등장하며 현재는 1000종 이상이 존재합니다. 주요 단감 품종으로는.. 2023. 10. 26. 이전 1 다음 반응형
