유통기한 지난 급냉동 식품 언제까지 먹을 수 있나요?

냉장고에 보관한 급냉동식품은 언제까지 먹을 수 있는 것일까요?

 

닭 목살과 양대창구이를 구매했습니다.
두 제품 모두 급냉동 식품이라 유통기한이 지난 것을 일부러 사 왔네요
냉동식품마다 섭취할 수 있는 기한이 다릅니다
꼭 알아보고 섭취하시고요
저는 육류기 때문에 유통기한에서 
길게 1년까지 섭취할 수 있었습니다.
물론, 보관이 정상적으로 잘 되었을 때 말입니다
보관 불량일 경우는 위험할 수 있으니 확은 후 섭취 바랍니다


유통기한이 지난 급냉동 식품은 보관 상태에 따라 다르지만, 
일반적으로 1~2년까지는 먹을 수 있습니다. 
급냉동 식품은 제조 후 바로 영하 18℃ 이하로 급속 냉동하여 보관함으로써 
세균의 번식을 억제하여 상하지 않도록 하는 식품입니다. 
따라서 유통기한이 지난 급냉동 식품이라도 
적절한 온도로 보관했다면 품질이 크게 변하지 않을 수 있습니다.

다만, 유통기한이 지난 급냉동 식품을 섭취할 때는 다음과 같은 사항을 주의해야 합니다.

​보관 상태를 확인한다. 
급냉동 식품은 영하 18℃ 이하의 온도에서 보관해야 합니다.
 만약 보관 온도가 높았다면 세균이 번식할 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
겉모습을 확인한다. 색, 냄새, 형태 등이 변질된 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
맛을 본다. 이상한 맛이 나면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
급냉동 식품은 냉동실에 보관할 때는 냉동실의 냉기가 골고루 순환될 수 있도록 
냉동실 용량의 70% 정도만 채우는 것이 좋습니다. 또한, 
냉동실의 문을 자주 열지 않도록 주의해야 합니다.

유통기한이 지난 냉동식품은 언제까지 먹을 수 있는것일까요?

​다음은 급냉동 식품의 대표적인 소비기한입니다.

 

​냉동만두: 1년
냉동육류: 1년
냉동과일: 6개월
냉동채소: 1년
냉동두부: 6개월

​유통기한이 지난 급냉동 식품을 섭취할 때는
 위의 사항들을 주의하여 안전하게 섭취하시기 바랍니다.